강동대학교(총장 류정윤) 호텔조리제빵과가 지난 15일에 본 대학 지덕관 1층 로비에서 ‘제8회 졸업작품전시회’를 개최했다.

이번 전시회는 호텔조리제빵과 2학년 학생 80여명이 2년간 갈고 닦은 실력을 바탕으로 조리분야(한식, 양식, 퓨전음식 등)와 제과제빵분야로 나누어 약 200여개의 작품을 출품했다.

이날 선보인 작품은 섬세한 손놀림과 화려한 디테일을 살려 관람객으로 하여금 찬사를 자아내게 했으며, 고급스러움과 화려함이 돋보이는 제빵작품과 푸드코디로 멋을 낸 조리작품을 전시해 눈길을 끌었다.

류 총장은 “앞으로 더욱 성장해 사회에 나가서도 감성시대를 이끄는 매력적인 조리사가 되기를 바란다”며 학생들을 격려했다.

강동대학교 호텔조리제빵과는 제과제빵명장 등 다년간의 실무경험을 갖춘 교수진을 초빙하여 조리와 제과제빵 전 분야를 수학해 익힘으로써 전문조리사와 실력있는 제과제빵사를 배출하고 있다.