사)한국외식업중앙회 경기도지회 이천시지부(지회장 임진혁)가 지난 26일과 27일 이천아트홀 소공연장에서 ‘2012년도 기존영업자 위생교육 및 남은 음식 제로화운동 실천 결의대회’를 가졌다.

이번 교육은 이천보건소 위생계 최의웅 강사가 식품위생법에 대해 강의하고, 자원관리과 재활용팀 김경호 강사가 음식물쓰레기 감량에 대해 강의했다. 또 가스안전관리공단에서 가스안전관리에 대한 강의를, 손무호 전문강사가 식품접객영업자의 경영 및 친절서비스교육 등 3시간에 걸쳐 진행됐다.

특히 교육에 앞서 남은 음식을 줄이겠다는 선언문을 낭독하는 등 ‘남은 음식 제로화운동 실천 결의대회’를 가짐으로써 외식업계 종사자들이 한 마음으로 뜻을 모았다.

임진혁 지부장은 “최근 이천시에서 축제 등으로 외부인들을 많이 유치하고 있다”며 “오늘의 교육을 바탕으로 외부인들을 따뜻하게 맞아주고 맛있는 음식을 제공하자”고 말했다.