극동정보대학(총장 류정윤)이 전문성이 요구되는 학과들에 대해 현장실습 위주의 교육활동에 주력, 경쟁력을 강화시켜 나가고 있다.

극동정보대에 따르면 지난 17일 호텔경영학과 재학생 30여명이 참가한 가운데 서울 소재 에스프레스 탐앤탐스(Tom N Toms) 커피아카데미에서 실습위주의 교육을 실시했다.

탐앤탐스는 새로운 한국의 커피문화를 이끌어가는 커피전문점이다.

산학협력의 일환으로 진행된 이번 현장실습 교육은 최신 유행의 유럽 정통 커피조리법과 서양의 커피 문화 등 커피 전반에 관한 체험 프로그램으로 진행됐다.

학생들은 전문 바리스타의 도움을 받아 원두 로스팅부터 핸드드립, 에스프레소, 밀크스팀, 라떼아트 조리법 등 다양하고 실용적인 교육을 체험했다.

극동정보대학 호텔경영과는 호텔 및 외식산업 분야의 마케팅 및 창업과 경영이론에 관한 폭넓은 지식을 갖춘 호텔·외식 전문 경영인을 배출하고 있다.
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