백사면주민자치학습센터(위원장 정명숙)에서는 산수유발효학교라는 마을특화식품을 개발하는 마을학교 프로그램이 진행중이다.

평생학습마을공동체 사업으로 진행되는 마을학교는 마을 특화 상품인 산수유 고추장, 산수유 막걸리 등을 함께 배워가며 만드는 과정으로 세대 통합 프로그램이다.
 
지난 11월 19일 마을에서는 마을 주민을 위한 김장캠프롤 마련하여 참여한 마을 주부들이 직접 김장을 담아 본인들의 먹을 거리를 마련하고, 지역의 기초생활 수급자를 위한 김치 담기 행사까지 진행하였다.
 
기존에 백사면의 반찬봉사단체인 백사사랑봉사회와 연계하여 진행한 이번 프로그램은 마을에서 능숙하게 일을 하는 주부들과 어린 자녀들과 시골로 귀촌하여 들어온 젊은 주부들과의 매칭으로 이루어졌으며, 각자의 김치통에 이번 겨울 먹을 김장을 담으며 마을을 위한 봉사활동을 같이 하는 작업으로 보람과 성취감을 함께 느낄 수 있는 기회를 갖게 했다.

사랑봉사회 김윤재 회장은 “지역에서 일할 수 있는 젊은 사람을 만나기가 어려운데, 산수유 발효학교를 통해 마을일도 함께 하고 특화 상품도 개발하여 노하우를 전할 수 있어 좋다”며 기쁨을 전했다.

원종오 백사면장은 “다양한 마을체험활동이 귀촌을 하는 젊은 세대를 위한 좋은 기회가 될 수 있을 것”이라며 산수유 발효학교의 마을체험 학습을 응원했다.